Speisewürze - DDDEasy

Wortinformationen

Artikel: die
Wort: Speisewürze
Typ: Substantiv
Silbentrennung: Spei•se•wür•ze
Duden geprüft:     Speisewürze Duden  
Kompositum:

Speise

[1] eine Mahlzeit; ein zubereitetes Gericht   [2] Glockengießerei: Kurzform für Glockenspeise, dem Gussmaterial für eine Glocke  

Würze

[1] Aromatisierungsmittel; Substanz zur Beeinflussung des Geschmacks   [2] fachsprachlich: Bierzustand   [3] metaphorisch: Reiz, Spannung, Esprit  
PowerIndex: 2
Häufigkeit: 2 von 10
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Kategorien: Lebensmittel-Technologie
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Speisewürze Wiki

Würze ist ein flüssiges, pastenförmiges oder trockenes Erzeugnis, das zur Geschmacksbeeinflussung von Suppen, Fleischbrühen und anderen Lebensmitteln dient. In Deutschland gehört sie gemäß den Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs zur Gruppe der würzenden Zutaten. Mehr lesen

Verknüpfte Begriffe

’Nduja

 
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’Nduja ’Nduja ist eine sehr würzige, pikante, weiche, italienische Rohwurst. Ursprünglich wurde sie in der südkalabresischen Ortschaft Spilinga und Umgebung hergestellt. Heutzutage ist die Nduja in ganz Kalabrien verbreitet. Das Wort „’Nduja“ stammt vom französischen Andouille ab, einer französischen Wurstsorte. ’Nduja kann kalt als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Saucen verwendet werden. Um den vollen Geschmack zu entfalten, wird sie erhitzt und mit geröstetem Weißbrot serviert. Auf dem Esstisch kann sie mit einem scalda ’nduja warmgehalten werden.
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Gewürzsalz

Lebensmittel
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Gewürzsalz Gewürzsalze oder Würzsalze sind Mischungen aus Speisesalz und Gewürzen, getrockneten Kräutern und anderen würzenden Zutaten wie gefriergetrocknetem Gemüsegranulat, teils auch Speisewürze, Glutamat und Aroma.
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Brühwürfel

 
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Brühwürfel Brühwürfel sind eine quaderförmig gepresste Mischung, zumeist aus Salz, getrockneter Würze, Geschmacksverstärker oder Hefeextrakt und Zuckerarten, die mit Fett, meist gehärtetem Pflanzenöl, gebunden ist.
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Seitan

Lebensmittel
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Seitan Der oder das Seitan ist ein Lebensmittel aus Weizeneiweiß mit fleischähnlicher Konsistenz. Bis heute ist es Teil der traditionellen japanischen Tempura-Küche.
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Bouillon

Lebensmittel
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Bouillon Brühe, in Österreich Suppe genannt, in der Schweiz Bouillon, bezeichnet vor allem in der bundesdeutschen Küchensprache Wasser, das durch darin gegarte Lebensmittel, wie Fleisch oder Gemüse, mit Aromen, Mineralstoffen und Fetten angereichert ist.
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Holländische Sauce

 
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Holländische Sauce Holländische Sauce oder Sauce hollandaise ist eine helle, aufgeschlagene Buttersauce und eine der Grundsaucen der klassischen französischen Küche. Sie wird zu Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse gereicht.
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Adobo

Gericht
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Adobo Adobo ist ein spanischer Begriff, der allgemein für Würze oder Marinade steht und eine Marinaden- oder Würzmischung beschreibt. Ein mit Adobo mariniertes oder gewürztes Fleisch bezeichnet man als Adobada.
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Ostzonensuppenwürfelmachenkrebs

Band
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Ostzonensuppenwürfelmachenkrebs Ostzonensuppenwürfelmachenkrebs war gegen Ende der 1980er Jahre neben Cpt. Kirk &. und Kolossale Jugend eine der ersten maßgeblichen Bands, die von Musikkritikern der so genannten Hamburger Schule zugeordnet wurden.
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Fleischersatz

Lebensmittel
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Fleischersatz Als Fleischersatz werden Lebensmittel bezeichnet, die geschmacklich, haptisch oder vom Proteingehalt her Fleisch ähneln, ohne aus Fleisch hergestellt zu sein.
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Fleischextrakt

 
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Fleischextrakt
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Formfleisch

 
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Formfleisch Formfleisch ist ein Fleischprodukt, das aus kleineren Fleischstücken – meist Schwein oder Geflügel – zusammengesetzt wird. Auf diese Weise können kleinere Fleischteile nach dem Schlachten und Zerlegen des Tieres nicht nur für Wurst oder Hackfleisch, sondern wie größere, gewachsene Fleischteile genutzt werden.
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Phrasen mit "Speisewürze"

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FAQ

kramal2 Was ist der Artikel von Speisewürze? die
marada13 Wie ist die Silbentrennung von 'Speisewürze'? Spei•se•wür•ze

Verbindungen

Zutat
Würze
Lebensmittel
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