[1] Ragout aus hellem, klein geschnittenen Fleisch in weißer Soße [2] : Frikassee oder Frikassee ist eine Kochmethode für Fleisch, bei der es zerschnitten und geschmort und mit seiner Sauce, traditionell einer weißen Sauce, serviert wird.
Frikassee ist ein Ragout aus hellem Fleisch in weißer Sauce. Es wird oft mit Kalb, Huhn oder Kaninchen zubereitet. Taube, Lamm oder Schwein können ebenfalls verwendet werden.
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Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
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1 | Frikassee | fricassee | en | ||
1 | Frikassee | fricassée | fr | ||
1 | Frikassee | fricassea | it | f | |
1 | Frikassee | frikassé | sv | ||
Hühnerfrikassee | chicken fricassee | en |