Natriumnitrat ist das Natriumsalz der Salpetersäure. Die chemische Verbindung liegt im reinen Zustand in Form einer hygroskopischen, das heißt wasseranziehenden, weißen Substanz oder farblosen Kristallen vor.
| Wort | Synonyme |
| Natronsalpeter | Natriumnitrat |
| Natronsalpeter | Chilesalpeter |