Gammelfleisch ist ein umgangssprachlicher, negativ besetzter Begriff für verdorbenes, ungenießbares Fleisch, der insbesondere im Zeitraum von Oktober 2005 bis März 2006 während einer Welle von Fleischskandalen in Deutschland von Medien geprägt und verwendet wurde. Die Gesellschaft für deutsche Sprache wählte das Wort in der Liste Wort des Jahres 2005 an fünfter Stelle.
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| Wort | Synonyme |
| Gammelfleisch | verdorbenes Fleisch |
| Gammelfleisch | Ekelfleisch |
| Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
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| Gammelfleisch | rotten meat | en | |||
| Gammelfleisch | viande putréfiée | fr | f | ||
| Gammelfleisch | σάπιο κρέας | el | sápio kréas | ||
| Gammelfleisch | carne marcia | it | |||
| Gammelfleisch | bedorven vlees | nl | |||
| Gammelfleisch | тухлое мясо | ru | tuchloe mjaso☆ | ||
| Gammelfleisch | för gammalt kött | sv | |||
| Gammelfleisch | härsket kött | sv | |||
| Gammelfleisch | ruttet kött | sv | |||
| Gammelfleisch | carne putrefacta | es |