Backhefe - DDDEasy

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Wort: Backhefe
Typ: Substantiv
Silbentrennung: Back•he•fe
Duden geprüft:     Backhefe Duden  
Kompositum:

backen

[1] im Ofen erhitzen   [2] im Ofen erhitzt werden   [3] durch Ofenhitze trocken und haltbar machen; dörren   [4] bei ausgewählten Speisen: in der Pfanne in Fett braten   [5] übertragen: entstehen, werden, schaffen   [6] Pilz: Saccharomyces cerevisiae ist eine Hefeart. Seit der Antike war es maßgeblich an der Weinherstellung, beim Backen und beim Brauen beteiligt. Es wird angenommen, dass es ursprünglich aus der Haut von Trauben isoliert wurde.   [7] Lebensmittelzusatzstoff:  

Hefe

- [WIKI] Unter Hefe werden verschiedene pilzliche Organismen verstanden: Backhefe : ein Schlauchpilz, verwendet in Brot- und Bierprodukten andere Zuckerhefen im weiteren Sinne alle einzelligen Pilze, die sich asexuell durch Knospung oder Spaltung vermehren können, siehe Hefen
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Kategorien: Ernährungswissenschaft
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Backhefe Definition

Bedeutung - Backhefe

[1] Pilz: Saccharomyces cerevisiae ist eine Hefeart. Seit der Antike war es maßgeblich an der Weinherstellung, beim Backen und beim Brauen beteiligt. Es wird angenommen, dass es ursprünglich aus der Haut von Trauben isoliert wurde.   [2] Lebensmittelzusatzstoff:  

Backhefe Wiki

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Backhefe
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Backhefe, auch Bierhefe, Bäck
Author: Bob Blaylock
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Wortbeschreibung : Wikipedia

Backhefe, auch Bierhefe, Bäckerhefe, Bärme, norddeutsch Gest, bairisch Germ, lat.-wiss. Saccharomyces cerevisiae, ugs. kurz Hefe, gehört zu den Hefen und ist eine Knospungs-Hefe. Mehr lesen

Synonyme für "Backhefe"

Wort Synonyme
Backhefe Gärmittel
Backhefe Hefe
Backhefe Germ
Backhefe Triebmittel

Backhefe openthesaurus

Bilder von "Backhefe"

Verknüpfte Begriffe

Backhefe

Pilz
verknüpft
Backhefe Backhefe, auch Bierhefe, Bäckerhefe, Bärme, norddeutsch Gest, bairisch Germ, lat.-wiss. Saccharomyces cerevisiae, ugs. kurz Hefe, gehört zu den Hefen und ist eine Knospungs-Hefe.
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Backhefe

Lebensmittelzusatzstoff
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Backhefe
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Hardee’s

Restaurantkette
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Hardee’s Hardee’s ist eine US-amerikanische Schnellrestaurantkette mit Sitz in St. Louis, Missouri, deren Spezialität die so genannten „Thickburger“, Rindfleisch-Hamburger, sind.
#Entity #Konzern #Restaurant #Organisation
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Fartón

 
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Fartón Als fartón wird ein längliches valencianisches Hefe-Gebäck bezeichnet, welches warm zu Horchata serviert wird. Es wurde in den 1960er Jahren in einer Bäckerei in Alboraya erfunden.
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Zuckerhefen

Pilz
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Zuckerhefen Die Zuckerhefen – im Volksmund etwas ungenau meist nur Hefen genannt – bilden eine Gattung in der Abteilung der Schlauchpilze. Verschiedene Saccharomyces-Arten haben eine erhebliche gesundheitliche Bedeutung für den Menschen, so wie die verschiedenen Stämme von S. cerevisiae, die vor allem unter den deutschen Bezeichnungen Backhefe bzw.
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Panettone

 
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Panettone Panettone ist eine Mailänder Kuchenspezialität, die dort traditionell in der Weihnachtszeit verzehrt wird. Unter dem Namen Panetón findet man diese Kuchenspezialität auch in Peru als typischen Weihnachtskuchen.
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Bhatura

Indisches Gericht
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Bhatura Bhatura ist ein frittiertes indisches Fladenbrot, das sich während des Frittierens aufbläht und eine ballonartige Form annimmt.
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Ciarduna

 
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Ciarduna Ciarduna ist ein italienisches Gebäck. Ciarduna siciliana ist ein süßes Gebäck aus der Region Palermo in Sizilien. Es besteht aus einer Hülle aus Mandel-Keks und ist mit Ricotta oder Mascarpone gefüllt.
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Bejgli

Gebäck
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Bejgli Bejgli oder manchmal Beigli ist ein traditioneller Kuchen der ungarischen Küche. Es gibt ihn in zwei Varianten, als Walnussrolle mit Walnüssen und als Mohnrolle mit Mohnsamen.
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Kulcha

Indisches Gericht
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Kulcha Kulcha ist ein in Indien und Pakistan verbreitetes gesäuertes Fladenbrot aus hoch-raffiniertem Weizenmehl, das im Gegensatz zu Naan ohne Hefe zubereitet wird.
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Savarin

 
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Savarin Ein Savarin ist ein mit dem Baba au rhum verwandter Kuchen, der als Dessert oder zum Kaffee serviert wird. Der Name stammt von dem französischen Richter, Schriftsteller, Gourmet und Gastronomiekritiker Jean Anthelme Brillat-Savarin.
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Guinness Storehouse

Museum in Dublin Irland
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Guinness Storehouse Das Guinness Storehouse ist ein Museum in der irischen Hauptstadt Dublin über die 250 Jahre alte Geschichte des Bieres Guinness.
#Entity #Ort #Museum #CivicStructure #Touristenattraktion
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Nährhefe

 
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Nährhefe Nährhefe ist eine durch Hitze inaktivierte Hefe, die einen relativ hohen Nährwert und vor allem einen hohen Gehalt an Vitamin B hat.
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Vetkoek

Siedegebäck
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Vetkoek Vetkoek ist ein frittiertes Gericht der Kap-Küche in Südafrika und Namibia. Vetkoek wird aus Mehl, Wasser, Zucker und Hefe hergestellt. Die Teigmasse wird einen Tag lang vergoren und dann zu Bällen geformt, die anschließend frittiert werden. Vetkoek wird meistens gefüllt sowohl als Frühstück, Zwischenmahlzeit oder als Nachspeise mit Tee oder Kaffee gegessen. Die Füllung ist oft deftig, kann aber auch süß sein.
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Naan

Brot
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Naan Naan ist eine Brotsorte, die in Südasien, Zentralasien sowie im vorderen Orient meist als Beilage zu heißen Speisen gegessen wird. Naan hat eine flache, fladenartige Form, die man vor dem Backen etwas in die Länge zieht. Der innere Teil ist flach, während der äußere Rand etwas dicker bleibt. Es ähnelt einem Pizzaboden oder geschmacklich auch dem Stockbrot. Leicht zu verwechseln ist Naan mit Kulcha, das allerdings ohne Hefe zubereitet wird.
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Flatbrød

 
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Flatbrød Flatbrød ist ein altes norwegisches Backwerk, ähnlich einem Fladenbrot. Es wird aus einem millimeterdick ausgerollten Teig, ohne Triebmittel wie z. B. Hefe, hergestellt. Der Teig wird auf einer Stein- oder Eisenplatte gebacken. Das harte, zerbrechliche Flatbrød ist getrocknet über ein Jahr haltbar. Flatbrød kann aus verschiedenen Getreidesorten z. B. Hafer oder Gerste, aber auch aus Erbsenmehl hergestellt werden. Hinzugegeben wird nur noch Salz und Flüssigkeit.
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Corona

Bier
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Corona Corona Extra ist eine mexikanische Biermarke, die von der Grupo Modelo gebraut wird. In Mexiko ist Corona das meistverkaufte Bier.
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Diammoniumhydrogenphosphat

 
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Diammoniumhydrogenphosphat Diammoniumhydrogenphosphat ist ein Ammoniumsalz der Phosphorsäure. In der Landwirtschaft sind die Bezeichnungen Diammonphosphat, Diammoniumphosphat, DAP und 18-46-0 gängig. Es besitzt die Formel (NH₄)₂HPO₄ und gehört zur Stoffklasse der Hydrogenphosphate.
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Oopsie

 
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Oopsie Oopsie ist eine Eierspeise bzw. Gebäck, die als Ersatz für Brötchen, Brot und Fladen aus Teigen mit Mehl verwendet wird. Für die Zubereitung werden Hühnereier getrennt.
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Backpulver

 
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Backpulver Backpulver ist ein zum Backen benutztes Triebmittel, das unter Einwirken von Wasser und Wärme gasförmiges Kohlenstoffdioxid freisetzt. Durch die CO₂-Entwicklung wird das Volumen des Teigs vergrößert.
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Echte Hefen

Pilz
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Echte Hefen Die Echten Hefen sind die einzige Ordnung von Pilzen der Klasse Saccharomycetes, die als Saccharomycotina eine der drei Unterabteilungen der Schlauchpilze bildet. Zu ihnen gehören viele, aber nicht alle Hefen, so die Zuckerhefen mit der Backhefe.
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Grissini

 
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Grissini Grissini sind dünne, mürbe Brotstangen aus Hefeteig. Sie sind knapp fingerdick mit einer variablen Länge von etwa 30 Zentimetern oder mehr. Als Appetithäppchen sind Grissini traditioneller Bestandteil der Küche Piemonts, besonders Turins. Ihr Ursprung ist unklar – es wird das 14.
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Lahmacun

Gericht
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Lahmacun Lahmacun, auch türkische Pizza genannt, ist ein Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen dünn mit einer würzigen Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Tomaten bestrichen wird. In der vegetarischen Variante wird Lahmacun ohne Hackfleisch hergestellt.
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Kuchen

Süßware
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Kuchen Der Kuchen gehört zu den feinen Backwaren. Es handelt sich um ein zumeist süßes Backwerk. Man unterscheidet vor allem nach der Art der Herstellung Blechkuchen sowie Kuchen, die in einer Backform gebacken werden.
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Phrasen mit "Backhefe"

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FAQ

roymar1998 Backhefe Artikel im Duden? die
oermar1985 Wie ist die Silbentrennung von 'Backhefe'? Back•he•fe

Verbindungen

Bärme
Knospung
Bierhefe
Germ
Hefe
Gest