[1] : Eine Hexokinase ist ein Enzym, das Hexosen unter Bildung von Hexosephosphat phosphoryliert. In den meisten Organismen ist Glukose das wichtigste Substrat der Hexokinasen und Glukose-6-phosphat das wichtigste Produkt.
Die Hexokinasen sind Enzyme aus dem Kohlenhydratstoffwechsel, die Hexosen phosphorylieren und damit jeweils in ein Hexose-Phosphat überführen, etwa Glucose in Glucose-6-phosphat.