Molekulargastronomie - DDDEasy
Wortinformationen
Artikel: die
Wort: Molekulargastronomie
Typ: Substantiv
Silbentrennung: Mo•le•ku•lar•gas•t•ro•no•mie
Duden geprüft:
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DIE: 4 354
DAS: 34 Ausnahmen
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Kompositum:
molekular
[1] Chemie: die Moleküle betreffend oder auf der Ebene der Moleküle
Gastronomie
- [WIKI] Die Gastronomie ist jener Teilbereich des Gastgewerbes, der sich mit der Bewirtung von Gästen befasst. Gastronomie befriedigt – im Gegensatz zu den Gaststätten – nicht nur die Bedürfnisse Hunger und Durst, sondern auch den kulturellen Bedarf an Erlebnis und Kommunikation. Gastronomie ist eine Sonderform der Gemeinschaftsverpflegung.PowerIndex: 3
Häufigkeit: 2 von 10
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Das Wort wird häufig verwendet im Bereich Kochkunst
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Molekulargastronomie Wiki
Author: Olaf Kosinsky
Lizenz: Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 de
Bild:Wikimedia
Wortbeschreibung : Wikipedia
Die Molekulargastronomie oder auch Molekularküche befasst sich mit den biochemischen und physikalisch-chemischen Prozessen bei der Zubereitung und beim Genuss von Speisen und Getränken. Der Begriff ist etabliert, jedoch umstritten — er ist wenig aussagekräftig, da alle organischen Stoffe aus Molekülen bestehen. International werden auch die Begriffe modernist cuisine, culinary physics oder experimental cuisine verwendet.
Synonyme für "Molekulargastronomie"
| Wort | Synonyme |
| Molekulargastronomie | Molekularküche |
Verknüpfte Begriffe
Phrasen mit "Molekulargastronomie"
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FAQ
oerlop1996
Wie ist der Artikel von Molekulargastronomie?
die
oerlef2008
Wie ist die Silbentrennung von 'Molekulargastronomie'?
Mo•le•ku•lar•gas•t•ro•no•mie
kramal2008
Wie ist die Übersetzung von Molekulargastronomie auf Englisch?
molecular gastronomy