[1] Krankheit, die durch unzureichende Ernährung und/oder das Fehlen notwendiger Nährstoffe in der Nahrung verursacht wird
Mangelerkrankungen sind Erkrankungen, die durch Mangelernährung entstehen. Daraus resultiert die fehlende Versorgung mit Vitaminen und anderen lebenswichtigen Stoffen. Mangelerkrankungen können bei allen Lebewesen auftreten und sind im Extremfall tödlich.
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