Der Schrotbaum, auch Schrotholz genannt, ist ein historisches Arbeitsgerät der Schröter zum Bewegen von Fässern und anderen schweren Lasten. Die Arbeit der Schröter bestand darin, schwere Bier- oder Weinfässer zu liefern, sie in einen Keller zu schaffen oder die leeren Fässer wieder aus dem Keller abzuholen.