Ziegenfleisch ist das Fleisch der Hausziege. Das der Jungtiere heißt Kitzfleisch. Es ist ein fester Bestandteil der indischen und südeuropäischen Küche sowie der Küchen im Nahen Osten, in Europa Spezialität.
| Wort | Synonyme |
| Gitzi | Zicklein |
| Gitzi | Ziegenlamm |
| Gitzi | Kitz |