[1] Chemische Verbindung: Methylisothiocyanat ist die Organoschwefelverbindung mit der Formel CH & sub3; N = C = S. Dieser niedrigschmelzende farblose Feststoff ist ein starker Tränenfluss.
Methylisothiocyanat (MITC), auch Methylsenföl, ist eine organische Verbindung, die sich von den Isothiocyanaten ableitet, den Salzen beziehungsweise Estern der Isothiocyansäure. Sie ist isomer zu Thiocyansäuremethylester.