[1] feingeschnittener, milchgesäuerter Weißkohl
Sauerkraut [ˈzaʊ.ɐ.kʁaʊt] oder Sauerkohl ist durch Milchsäuregärung konservierter Weißkohl oder Spitzkohl und wird meist gekocht als Beilage gegessen. Es gilt international als eines der bekanntesten deutschen Nationalgerichte.
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Wort | Synonyme |
Sauerkohl | Sauerkraut 1 |