Macis - DDDEasy

Author: Rainer Z ...
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Bild:Wikimedia
Wortbeschreibung : Wikipedia

Mit der Macis oder (eingedeutscht) dem Mazis wird der auch „Muskatblüte“ genannte Samenmantel der Frucht des Muskatnussbaums bezeichnet. Getrocknet oder auch gemahlen wird Macis zum Würzen von Gebäck, Fleischgerichten und einigen Wurstsorten verwendet. Macis hat wie die Muskatnuss einen aromatisch-harzigen und leicht bitteren Geschmack, ist aber milder. Mehr lesen