[1] jemand, der im Harz wohnt, der im Harz geboren ist, von dort stammt [2] Gastronomie: Käse aus Magermilch, kurz für: Harzer Roller[2]
Harzer steht für: Harzer (Beruf), einen historischen Beruf (Harzgewinnung)
Harzer Käse, eine Käsesorte
Harzkäse, eine Käsesorte
Harzer Roller, eine im Harz gezüchtete Rasse des Kanarienvogels
einen Bewohner der Region Harz (Mittelgebirge)