CES steht für: cat’s eyes syndrome, die Erbkrankheit Katzenaugen-Syndrom
C.Ed. Schulte GmbH Zylinderschlossfabrik, deutscher Sicherheitstechnikhersteller
Center for Economic Studies, ein Institut an der Ludwig-Maximilians-Universität München
Cercle d’Echecs de Strasbourg (C.E.S.), ein französischer Schachverein
Chemnitzer Europastudien, eine seit 2005 erscheinende Schriftenreihe
China Eastern Airlines, eine chinesische Fluggesellschaft (ICAO-Code)
Church Educational System, eine Bildungsorganisation der Mormonen, siehe Bildungswesen der Kirche
Circuit Emulation Service, ein Verfahren der Datenübertragung über asynchrone Netzwerke mit Paketvermittlung
Conditional Equations - Strings (CE-S), eine formale Sprache zur Modellierung von Algorithmen
Confédération Européenne de Scoutisme, ein internationaler Pfadfinderverband
Conseil économique et social, eine beratende Institution bei der Europäischen Union und in einer Reihe französischsprachiger Länder
constant elasticity of substitution in der Volkswirtschaftslehre, siehe CES-Funktion
Consumer Electronics Show, eine US-amerikanische Fachmesse für Unterhaltungselektronik
Craniale Elektrostimulation, ein elektromedizinisches Behandlungsverfahren
Cryogenic Energy Storage, siehe Kryogene Energiespeicherung