[1] Pilz: Penicillium ascomycetous pilze sind in der natürlichen Umwelt sowie in der Nahrungsmittel- und Arzneimittelproduktion von großer Bedeutung.
Pinselschimmel (Penicillium) ist eine Gattung von Schlauchpilzen aus der Familie der Trichocomaceae. Die Pilze werden als Pinselschimmel bezeichnet, weil ihre Konidienträger mitsamt den Konidien wie Pinsel aussehen. Arten dieser Gattung haben bei der Erzeugung sowohl von Penicillin als auch von Lebensmitteln wie Schimmelkäse eine Bedeutung.