Unter dem Korngefüge wird in der Geologie und Petrologie die Struktur verstanden, die den Aufbau eines Gesteins bestimmt. Sie kann flaserig, also mit in die Länge gezogenen oder gezerrten Gesteinskomponenten, körnig oder schieferartig, also splitterig, sein. In der Literatur wird zwischen verschiedenen Eigenschaften unterschieden:Statistische Kornverteilung (Verteilungsgefüge) nach Orientierung, Größe, Form und Packungsdichte der Mineralkörner
Statistisches Richtungsgefüge, die Ausrichtung der Körner und ihre Drehlage im Gestein nach ihrem inneren Bau, ihrer äußeren Form in definierte Richtungen