brühen - DDDEasy
Wortinformationen
Wort: brühen
Typ: schwaches Verb
Silbentrennung: brü•hen
Auch zu sehen: : Brühen
brühen Definition
Bedeutung - brühen
[1] transitiv: Lebensmittel (Fleisch, Gemüse) in kochender Flüssigkeit garen oder damit übergießen [2] transitiv: Heißgetränke wie Tee, Kaffee zubereiten – durch Übergießen der Teeblätter, des Teebeutels, des Kaffeepulvers mit kochendem Wasser [3] reflexiv: sich durch Kontakt mit heißer Flüssigkeit die Haut verletzen [4] Kochen, backen : abkochen, anbraten, anbrennen
brühen Wiki
Author: a.fiedler
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Bild:Wikimedia
Wortbeschreibung : Wikipedia
Blanchieren, auch Brühen, Überbrühen, Abwällen, ist die Bezeichnung für eine kurzzeitige thermische Behandlung von Lebensmitteln in siedendem Wasser oder in heißem Wasserdampf. Blanchieren gehört zur Gruppe der Vorbereitungsverfahren.
Formen
| Person | Wortform | |||
|---|---|---|---|---|
| Präsens | ich | brühe | ||
| du | brühst | |||
| er, sie, es | brüht | |||
| Präteritum | ich | brühte | ||
| Konjunktiv II | ich | brühte | ||
| Imperativ | Singular | brüh!brühe! | ||
| Plural | brüht! | |||
| Perfekt | Partizip II | Hilfsverb | ||
| gebrüht | haben | |||
| brühen | ||||
Synonyme für "brühen"
| Wort | Synonyme |
| brühen | kochen 2 |
| brühen | aufbrühen 2 |
| brühen | aufgießen 2 |
| brühen | sich verbrühen 3 |
Verknüpfte Begriffe
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