Gallate sind synthetische Derivate der Gallussäure. Die wichtigsten, nach der Zusatzstoffzulassungsverordnung erlaubten, Gallate sind:Propylgallat
Octylgallat
Dodecylgallat
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| Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
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| Gallat | gallate | en | |||
| Gallat | gallate | fr | f | ||
| Gallat | gallat | sv |