Die Kappenmöwe oder Saundersmöwe ist eine kleine, schwarzköpfige Vogelart aus der Familie der Möwen (Laridae), die an den Küsten des östlichen Chinas beheimatet ist. Aufgrund verschiedener morphologischer Merkmale und Untersuchungen der mitochondrialen DNA wurde vorgeschlagen, die Art in eine eigene Gattung namens Saundersilarus zu stellen. Dies wurde bislang von der Handbook of the Birds of the World Illustrated Checklist, von der Howard & Moore Checklist, von der Clements Checklist und von BirdLife International anerkannt. Das Artepitheton ehrt den britischen Ornithologen Howard Saunders.