Der Tofu − auch Bohnenquark oder veraltet Bohnenkäse genannt − ist ein ursprünglich chinesisches und darüber hinaus asiatisches Nahrungsmittel, das zunehmend auch in der westlichen Welt, insbesondere bei vegetarischer und veganer Ernährung, verwendet wird.
| Wort | Synonyme |
| Sojaquark | Bohnenkäse |
| Sojaquark | Bohnenquark |
| Sojaquark | Tofu |