Butterfett - DDDEasy
Wortinformationen
Artikel: das
Wort: Butterfett
Typ: Substantiv
Silbentrennung: But•ter•fett
Duden geprüft:
Wörter, die mit "-ett" enden, haben fast immer Artikel: das.
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Butterfett Wiki
Author: Rainer Z ...
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Bild:Wikimedia
Wortbeschreibung : Wikipedia
Butterschmalz ist aus Butter durch Entfernen von Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker gewonnenes Butter-Reinfett. Es hat ähnliche Eigenschaften wie Schmalz, wird jedoch nicht aus Schlachtfett, sondern aus Kuhmilch erzeugt. Butterschmalz wird zum Backen, Braten und Kochen verwendet. Es eignet sich insbesondere zum Frittieren und Braten, ist jedoch auch für andere Zubereitungsverfahren als Zutat Fett geeignet. Beim Backen kann es als Butterersatz eingesetzt werden.