[1] Sahne mit einem Fettanteil von 10 – 15 %
Kaffeesahne, Kaffeerahm bzw. österr. Kaffeeobers ist ein Milchprodukt, das vorwiegend zum Weißen von Kaffee oder Tee genutzt wird. Sie ist ungesüßt und muss mindestens 10 % Fett enthalten. Üblich sind die Fettstufen 10 %, 12 % und 15 %. Die verschiedenen Stufen werden durch das Vermischen von Magermilch und der entsprechenden Menge Süßrahm erreicht. Sie wird pasteurisiert oder ultrahocherhitzt, um länger haltbar zu sein.
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Wort | Synonyme |
Kaffeesahne | Kaffeeobers |
Kaffeesahne | Kaffeerahm |
Kaffeesahne | Crème |
Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
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1 | Kaffeesahne | coffee cream | en | ||
1 | Kaffeesahne | kahvikerma | fi | ||
1 | Kaffeesahne | kaffegrädde | sv |