[1] Weinbau: komplexe Apparatur, die dem Auspressen der Trauben dient [2] Weinbau: verkürzte Form für Kelterhaus, also das Gebäude, in dem die Kelter (siehe [1]) installiert ist [3] : Die ehemalige Kelter an der Schlossgasse 2 im Heilbronner Stadtteil Horkheim wurde 1774 am Standort einer früheren Kelter errichtet. Historische Backöfen wurden später im Erdgeschoss eingerichtet, von denen sich jedoch keine mehr erhalten haben. Grund daf
Eine Kelter, in Graubünden, Südtirol und Schwaben Torkel oder Torgg(e)l, in der Ostschweiz und in der Oberrheinregion Trotte genannt, ist eine Presse zur Gewinnung von Frucht- und Obstsäften, auch als Vorstufen von Wein und vergorenem Most. Zur Verstärkung des Pressdrucks werden dabei unterschiedliche mechanische Umsetzungsverfahren sowie Antriebsverfahren benutzt. Moderne Keltern verwenden zum Pressen Druckluft und/oder Unterdruck.
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Wort | Synonyme |
Kelter | Entsafter |
Kelter | Mostpresse |
Kelter | Fruchtpresse 1 |
Kelter | Obstpresse |
Kelter | Moster |
Kelter | Saftpresse |
Kelter | alemannisch Trotte 1 |
Kelter | bayrisch-österreichisch Torkel 1 |
Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
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1 | Kelter | wine press | en | ||
1 | Kelter | pressoir à vin | fr | m | |
1 | Kelter | prensa de viño | gl | f | |
1 | Kelter | torchio vinario | it | m | |
1 | Kelter | premsa de vi | ca | f | |
1 | Kelter | pressorium | la | n | |
Kelter | mittellateinisch torcula | la | f | ||
1 | Kelter | prensa de vinho | pt | f | |
1 | Kelter | teasc | ro | ||
1 | Kelter | prensa de vino | es | f | |
1 | Kelter | torcio | vec |