[1] Dessert: Zuckerkuchen ist ein typisches Dessert aus den westeuropäischen Ländern Nordfrankreichs und Belgiens; die kanadische Provinz Quebec, wo es tarte au sucre heißt; und Bundesstaaten des Mittleren Westens der Vereinigten Staaten.
Butterkuchen oder Zuckerkuchen gehört zu den „Feinen Backwaren“ und ist ein Blechkuchen aus Hefeteig mit einer Auflage aus Butterstückchen und Zucker. Auf dem Teig bilden die Butterflocken nach dem Backen die typischen Kuhlen. Häufig werden geröstete Mandelblättchen oder gehackte Nüsse auf den Kuchen gestreut. Gelegentlich erhält der Kuchen auch Creme- oder Fruchtfüllungen.