Bouquet garni - DDDEasy

Wortinformationen

Wort: Bouquet garni
Typ: Gastronomie
Silbentrennung: Bou•quet gar•ni

Bouquet garni Definition

Bedeutung - Bouquet garni

[1] : Ein Bouquet garni oder Kräutersträußchen ist eine Kräutermischung. Sie besteht aus verschiedenen Kräutern, die zusammengebunden oder in ein Baumwollsäckchen gefüllt werden.  

Bouquet garni Wiki

de
Bouquet garni
Ein Bouquet garni oder Kräute
Author: David Monniaux
Lizenz: Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0
Bild:Wikimedia
Wortbeschreibung : Wikipedia

Ein Bouquet garni oder Kräutersträußchen ist eine Kräutermischung. Sie besteht aus verschiedenen Kräutern, die zusammengebunden oder in ein Baumwollsäckchen gefüllt werden. Das Bouquet wird zum Aromatisieren von Bouillon, aber auch von dickflüssigeren Suppen, Eintöpfen und Schmorgerichten mitgekocht und kurz vor dem Servieren entfernt. Mehr lesen

Verknüpfte Begriffe

Bouquet garni

 
verknüpft
Bouquet garni Ein Bouquet garni oder Kräutersträußchen ist eine Kräutermischung. Sie besteht aus verschiedenen Kräutern, die zusammengebunden oder in ein Baumwollsäckchen gefüllt werden.
#Entity
Bild-Author:David Monniaux (Wiki)
Lizenz: cc-by-sa-3.0 Original

 

Musikalbum
verknüpft
#Entity #MusicAlbum

 

Musikalbum
verknüpft
#MusicAlbum #Entity

 

 
verknüpft
#MusicGroup #Entity

Küchenkraut

 
verknüpft
Küchenkraut Als Küchenkräuter oder kurz Kräuter werden küchensprachlich Pflanzen bezeichnet, deren Blätter und Blüten – frisch oder getrocknet – als Gewürze Verwendung finden. Es muss sich dabei nicht auch im botanischen Sinne um krautige Pflanzen handeln.
#Entity
Mehr

Pot au feu

Gericht
verknüpft
Pot au feu Pot-au-feu ist ein klassischer Eintopf der ländlichen Küche Nordfrankreichs, bestehend aus Rindfleisch und Gemüse, bei dem auch eine Brühe entsteht. Für ein Pot-au-feu gibt es unzählige Variationen. Klassische Zutaten sind Rindfleisch, Möhren, Mairüben, Porree, Sellerie und Zwiebeln. Gewürzt wird Pot-au-feu mit Salz, Pfeffer und Bouquet garni.
#Entity
Mehr

Gewürzmischung

Lebensmittel
verknüpft
Gewürzmischung Eine Gewürzmischung ist nach dem Deutschen Lebensmittelbuch eine Mischung, die ausschließlich aus Gewürzen besteht. Demgegenüber bestehen Würzsaucen auch aus flüssigen Bestandteilen.
#Entity

Bœuf bourguignon

Gericht
verknüpft
Bœuf bourguignon Bœuf bourguignon ist ein Fleischgericht aus dem französischen Burgund. Es ist nach seinen beiden Hauptzutaten benannt: Rindfleisch und Burgunderwein.
#Entity
Mehr

Court bouillon

Gericht
verknüpft
Court bouillon Court-bouillon oder court bouillon ist eine schnell gekochte Brühe für das Pochieren von Fisch oder Meeresfrüchten. Manchmal wird sie auch zum pochieren von Gemüse, Eier, Kalbsbries, Kamm und zartem Fleisch verwendet.
#Entity

Bouillon

Lebensmittel
verknüpft
Bouillon Brühe, in Österreich Suppe genannt, in der Schweiz Bouillon, bezeichnet vor allem in der bundesdeutschen Küchensprache Wasser, das durch darin gegarte Lebensmittel, wie Fleisch oder Gemüse, mit Aromen, Mineralstoffen und Fetten angereichert ist.
#Entity
Mehr

Echter Lorbeer

Pflanze
verknüpft
Echter Lorbeer Der Echte Lorbeer, auch Edler Lorbeer oder Gewürzlorbeer genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lorbeeren innerhalb der Familie der Lorbeergewächse. Sie wird als Heil- und Gewürzpflanze verwendet.
#Entity
Mehr

Petersilie

Küchenkraut
verknüpft
Petersilie Die Petersilie, in Österreich und Altbayern auch der Petersil, in der Schweiz Peterli, weitere Namen Peterle, Peterling, Petergrün oder Silk, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Petroselinum innerhalb der Familie der Doldenblütler.
#Entity
Mehr
Mehr

Verbindungen

Bouillon
Bouquet