Ein Druckstoß bezeichnet die dynamische Druckänderung eines Fluids. Umgangssprachlich wird der Begriff Joukowskistoß für den Druckanstieg in einer Rohrleitung verwendet, der beim zu raschen Schließen einer Absperrarmatur auftritt. Druckstöße sind in technischen Anlagen generell unvermeidlich, weil diese mittels Armaturen geregelt werden. Das Ausmaß eines Druckstoßes lässt sich jedoch mindern. Druckstöße bewirken in Flüssigkeitssystemen höhere Druckanstiege als in Gassystemen, weil Flüssigkeiten weniger kompressibel sind als Gase. Die Information Druck wird von Druckwellen weitergegeben. Es handelt sich dabei immer um Longitudinalwellen.
| Wort | Synonyme |
| Druckstoß | Wasserhammer |