Fluttore sind Tore, die geöffnet und/oder geschlossen werden können, um einen Wasserfluss zu kontrollieren. Je nach Anlage werden sie bedient, um Wasser auszusperren, durchzulassen oder freizulassen. Insbesondere wird bei Seeschleusen das äußere, außenstemmende Tor, das die Flut zurückhalten soll, als Fluttor bezeichnet, während das innere, innenstemmende Tor als Ebbetor bezeichnet wird, da es die Aufgabe hat, bei Ebbe den Wasserstand landseitig höher zu halten.