Eischnee - DDDEasy
Wortinformationen
Artikel: der
Wort: Eischnee
Typ: Substantiv
Silbentrennung: Ei•schnee
Plural: —
Duden geprüft:
PowerIndex: 9
Häufigkeit: 4 von 10
Wörter mit Endung -eischnee: 1
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Das Wort wird häufig verwendet im Bereich Kochkunst
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Eischnee Wiki
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Wortbeschreibung : Wikipedia
Eischnee, auch Eiweißschnee, ist eine schaumige Masse, die durch das Schlagen von Eiklar entsteht. Dieses besteht zu ca. 90 % aus Wasser und zu 10 % aus Proteinen. Diese verleihen dem Eiklar seine hohe Viskosität (Zähflüssigkeit) und ermöglichen so das Festhalten von eingebrachten Luftblasen. Eischnee wird häufig bei der Zubereitung von Gebäck benötigt, z. B. für Kokosmakronen und Baiser. Außerdem ist Eischnee eine unentbehrliche Zutat für alle Soufflés. In der Küche spielt Eischnee seit der Renaissance eine Rolle.
Konjunktion
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Synonyme für "Eischnee"
| Wort | Synonyme |
| Eischnee | steifgeschlagenes Eiweiß |
Übersetzung
| Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
|---|---|---|---|---|---|
| Eischnee | egg white foam | en | |||
| Eischnee | beaten egg white | en | |||
| Eischnee | œufs en neige | fr | m | ||
| Eischnee | פּיאַנע | yi | |||
| Eischnee | муткана белка | mk | f | mutkana belka☆ | |
| Eischnee | piana z białek | pl | f | ||
| Eischnee | geschlagenes Eiweiß умућено беланце | sr | n | umućeno belance☆ | |
| Eischnee | geschlagenes Eiweiß умућено беланце | sh | n | umućeno belance☆ | |
| Eischnee | sneh | sk | m | ||
| Eischnee | beljakov sneg | sl | m | ||
| Eischnee | whipped egg whites | en | |||
| steifgeschlagenes Eiweiß | whipped egg whites | en |