Seifer ist der Name von Karl Seifer, Pseudonym für den deutschen Bauern, Schriftsteller und Mundartautor Klages Klump (1899–1972)
Peter Ernst Seifer, genannt Wilhelm Seifer (1841–1923), deutscher Unternehmer, ab 1886 Eigentümer der Ehranger Walzenwerke
Theo Seifer (1883–1946), deutscher Ingenieur sowie Erdöl- und Bergwerks-Unternehmer