Die Kellerwirtschaft oder Önologie ist ein Studienbereich der Weinproduktion. Sie befasst sich mit dem Keltern und dem Ausbau (Reifen) des Weines, dem ganzen Umfang der Weinherstellung.
|
|
Wort | Synonyme |
Önologie | Weinkunde |
Önologie | Kellerwirtschaft |
Önologie | Weinlehre |