[1] meist im Singular: weißliches Getränk, das aus Sojabohnen gewonnen und häufig als Ersatz für Kuhmilch verwendet wird [2] Getränk: Sojamilch ist ein aus Sojabohnen hergestelltes pflanzliches Getränk. Ihr Aufbau und ihre Verwendungsmöglichkeiten ähneln denen der Milch, weshalb sie in der veganen Ernährung als ein Ersatz für Kuhmilch verwendet wird.
Sojamilch ist ein aus Sojabohnen hergestelltes pflanzliches Getränk. Ihr Aufbau und ihre Verwendungsmöglichkeiten ähneln denen der Milch, weshalb sie in der veganen Ernährung als ein Ersatz für Kuhmilch verwendet wird. Traditionelle Sojamilch, eine stabile Emulsion aus Öl, Wasser und Proteinen, ist ein flüssiger Extrakt aus ganzen Sojabohnen. Die Flüssigkeit wird durch das Einweichen trockener Sojabohnen hergestellt, die anschließend mit Wasser ausgedrückt werden.
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Wort | Synonyme |
Sojamilch | Sojadrink |
Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
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1 | Sojamilch | soy milk | en | ||
1 | Sojamilch | lait de soja | fr | m | |
1 | Sojamilch | latte di soia | it | m | |
1 | Sojamilch | mleko sojowe | pl |