[1] Gastronomie: zum Verzehr geeignetes Muskelgewebe von Pferden [2] Speise, Gericht : Gänsebraten, Hammelfleisch, Hühnerfleisch [3] Nahrungsmittel: Pferdefleisch ist das Fleisch des Hauspferds. Es wird heute als Nahrungsmittel in Deutschland und Österreich eher selten, in der Schweiz häufiger genutzt.
Pferdefleisch ist das Fleisch des Hauspferds. Es wird heute als Nahrungsmittel in Deutschland und Österreich eher selten, in der Schweiz häufiger genutzt. Pferdefleisch wird vorwiegend in Pferdemetzgereien verkauft, in der Schweiz ist es auch bei den Großverteilern Coop und Migros erhältlich. Einige Gerichte der deutschen Küche werden traditionell mit Pferdefleisch zubereitet, beispielsweise der Rheinische Sauerbraten.
|
|
Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
---|---|---|---|---|---|
1 | Pferdefleisch | hestekød | da | n | |
1 | Pferdefleisch | horse meat | en | ||
1 | Pferdefleisch | viande de cheval | fr | f | |
1 | Pferdefleisch | carne equina | it | f | |
1 | Pferdefleisch | hestekjøtt | no | f | |
1 | Pferdefleisch | konina | pl | f | |
Pferdefleisch | mięso końskie | pl | n | ||
1 | Pferdefleisch | конина | ru | f | konína |
1 | Pferdefleisch | hästkött | sv | ||
Pferdefleisch | hamburgerkött | sv | |||
1 | Pferdefleisch | carne de caballo | es | f | |
1 | Pferdefleisch | thịt ngựa | vi |