Mahlknecht ist der Familienname folgender Personen: Bruno Mahlknecht, deutsch-italienischer Autor und Heimatforscher
Edmund Mahlknecht (1820–1903), österreichischer Maler
Erhard Mahlknecht, italienischer Naturbahnrodler
Ivo Mahlknecht, italienischer Skirennläufer
Johann Dominik Mahlknecht (1793–1876), österreichischer Bildhauer
Joseph Anton Mahlknecht (1827–1869), österreichischer Maler
Selma Mahlknecht, italienische Schriftstellerin, Drehbuchautorin und Dramaturgin
Ulrich Mahlknecht, deutscher Mediziner