Die Zirbelkiefer, auch Arbe, Arve, Zirbe oder Zirbel genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kieferngewächse. Ihre Heimat sind die Alpen und die Karpaten. Der Baum kann bis zu 25 Meter hoch werden. Seine Kurztriebe tragen viele Büschel mit jeweils fünf Nadeln. Die Samen werden irreführend Zirbelnüsse genannt, obwohl sie keine Nüsse sind. Die Bäume können bis zu 1000 Jahre alt werden. Ihr sehr aromatisch duftendes Holz wird als Möbel- und Schnitzholz verwendet.
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Zirbenlikör
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Zirbenlikör, Zirbengeist oder Zirbenschnaps sind Spirituosen, die durch Zapfen der Zirbelkiefer veredelt wurden.
Sie werden in den Alpenländern, vor allem in Österreich, hergestellt, denn vor allem dort wachsen im Hochgebirge oberhalb einer Höhe von rund 1500 m die Zirbelkiefern.
In der urigen Bauernstube hoch über dem Eisack kredenzt die Kellnerin unterdessen Brettljause, Suppe, Krapfen, dazu reichlich Wein und Zirbenschnaps.
Altbürgermeister Walter Lechthaler und seine Scharnitzer Delegation bieten unter anderem Wildspezialitäten und als besondere Spezialität für hinterher den Zirbenschnaps.
Wer preisgünstiger absteigen will, mietet sich in den umliegenden Pensionen ein oder im familiär geführten "Ferienhotel", wo Betriebsleiter Alfred Weißensteiner auf seinen selbst angesetzten Zirbenschnaps schwört, mit dem er seine Gäste gern verköstigt.
Der Vogelbeerschnaps ist ebenso bekannt und beliebt wie der Zirbenschnaps, der aus den Zirbenzapfen gewonnen wird.
"Das Gesellige gehört dazu", sagt Michaela, reicht selbst gebrannten Zirbenschnaps und in Alkohol eingelegte Schwarzbeeren.
Haider: Schreib auf, Petzner: Und außerdem gieren die EU-Chaoten nach der Hoheit über unsere Eierschwammalan, den Selchspeck und den Zirbenschnaps.
"Steirerkås-Nocken, Krautsalat, Zirbenschnaps und å Stamperl zum Mitnehmen" werden auf insgesamt 15 Skihütten in der gesamten Region angeboten.
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FAQ
oermal1994Was ist der Artikel von Zirbenschnaps? der
mormor17Wie sind Silben und deren Trennung in der deutschen Sprache für Zirbenschnaps? Zir•ben•schnaps