Tempeh - DDDEasy

Wortinformationen

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Wort: Tempeh
Typ: Substantiv
PowerIndex: 1
Häufigkeit: 2 von 10
Wörter mit Endung -tempeh aber mit einem anderen Artikel: -1
Kategorien: Lebensmittel-Technologie
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Tempeh Definition

Bedeutung - Tempeh

[1] : Tempeh ist ein traditionelles Fermentationsprodukt aus Indonesien, das durch die Beimpfung von gekochten Sojabohnen mit verschiedenen Rhizopus-Arten, also mit Hilfe von niederen Schimmelpilzen aus der Abteilung der Jochpilze und der Klasse der Zygomyceten  

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Tempeh ist ein traditionelles
Author: Sakurai Midori
Lizenz: Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0
Bild:Wikimedia
Wortbeschreibung : Wikipedia

Tempeh ist ein traditionelles Fermentationsprodukt aus Indonesien, das durch die Beimpfung von gekochten Sojabohnen mit verschiedenen Rhizopus-Arten, also mit Hilfe von niederen Schimmelpilzen aus der Abteilung der Jochpilze und der Klasse der Zygomyceten entsteht.
Verwendung finden dabei Rhizopus stolonifer (Brotschimmelpilz), Rh. oryzae, Rh. oligosporus oder Rh. arrhizus. Üblich ist vor allem die Verwendung von Rh. oligosporus. Tempeh gelangte durch die niederländische Kolonialmacht nach Europa. Mehr lesen

Verknüpfte Begriffe

Tempeh

 
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Tempeh Tempe oder Tempeh ist ein traditionelles südostasiatisches Sojaprodukt, das aus Indonesien stammt. Es wird durch einen natürlichen Kultur- und kontrollierten Fermentationsprozess hergestellt, der Sojabohnen zu einer Kuchenform bindet.
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Buch von Camille Cusumano
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Gudeg

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Gudeg Gudeg ist eine traditionelle javanische Küche aus Yogyakarta und Jawa Tengah, Indonesien. Gudeg wird aus jungen unreifen Jackfrüchten hergestellt, die mehrere Stunden mit Palmzucker und Kokosmilch gedünstet wurden.
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Rhizopus microsporus var oligosporus

Pilz
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Rhizopus microsporus var oligosporus Rhizopus oligosporus ist ein Pilz der Familie Mucoraceae und eine weit verbreitete Starterkultur für die Herstellung von Tempeh zu Hause und industriell.
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FAQ

adaroy1992 Was ist der Artikel von Tempeh? das
lefoer2002 Ist das Wort Tempeh ein internationales Wort? Das Wort ist ein internationales Wort.
oerlop2007 Was bedeutet Tempeh in Englisch? tempeh

Verbindungen

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