[1] Gericht: Escabeche ist ein traditionelles Gericht der iberischen, südamerikanischen und nordafrikanischen Küche. Fisch wird in Mehl gewendet und in Öl gebraten, in einer Marinade aus Öl, Essig, Wasser, Zwiebel, Knoblauch, Lorbeer, Möhren, Paprika und Gewürzen eing
Escabeche ist ein traditionelles Gericht der iberischen, südamerikanischen und nordafrikanischen Küche.