Als Haschee werden warme Gerichte aus gekochtem oder gebratenem Hackfleisch oder klein geschnittenem Fleisch oder Fisch in passender Sauce bezeichnet. Ebenso sind Haschees aus rohem oder gekochtem Gemüse üblich. Haschees aus Fleisch werden unter anderem für die Zubereitung von Farcen verwendet.
| Wort | Synonyme |
| Haschee | Gewiegtes |
| Haschee | Faschiertes |
| Haschee | Hack |
| Haschee | Gehacktes |
| Haschee | Hackfleisch |
| Haschee | Haché |