[1] Gericht: Hash ist ein kulinarisches Gericht, das aus gewürfeltem oder gehacktem Fleisch, Kartoffeln und Gewürzen besteht, die miteinander vermischt und gekocht werden oder mit anderen Zutaten wie Zwiebeln.
Als Haschee werden warme Gerichte aus gekochtem oder gebratenem Hackfleisch oder klein geschnittenem Fleisch oder Fisch in passender Sauce bezeichnet. Ebenso sind Haschees aus rohem oder gekochtem Gemüse üblich. Haschees aus Fleisch werden unter anderem für die Zubereitung von Farcen verwendet.
Wort | Synonyme |
Haschee | Gewiegtes |
Haschee | Faschiertes |
Haschee | Hack |
Haschee | Gehacktes |
Haschee | Hackfleisch |
Haschee | Haché |