[1] Biologie: stickstoffhaltiges Polysaccharid, das den organischen Hauptbestandteil des Außenskelettes der Gliederfüßer bildet [2] : Chitin ₙ, ein langkettiges Polymer von N-Acetylglucosamin, ist ein Glucosederivat. Es ist ein Hauptbestandteil der Zellwände in Pilzen, den Exoskeletten von Arthropoden wie Krebstieren und Insekten, den Radeln von Mollusken, Kopffüßern und den Schuppen vo
Chitin ist neben Cellulose das am weitesten verbreitete Polysaccharid und dient der Strukturbildung.
Es unterscheidet sich von Cellulose durch eine Acetamidgruppe.
Es kommt sowohl bei Pilzen als auch bei Gliedertieren (Articulata) und Weichtieren vor.
Bei Pilzen bildet es einen der Hauptbestandteile der Zellwand. Bei Ringelwürmern kommt es im Mundraum vor. Bei Gliederfüßern ist es Hauptbestandteil des Exoskeletts.
Auch bei Wirbeltieren wurde es gefunden, etwa bei Knochenfischen und Schleimfischen (Blenniidae) wie dem Grauen Schleimfisch.
|
|
Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
---|---|---|---|---|---|
1 | Chitin | chitin | en |