Produzierte Beroud 1988 seine begehrten Tommes Fleurette noch aus 40 000 Litern Milch, so verarbeitete er letztes Jahr bereits mehr als das Zehnfache.
Gleich gegenüber den alten Klostermauern reifen im Keller von Michel Berouds Käserei rund 3000 Tommes Fleurette, die Ausbeute von zwei Tagen.
Sein Vorzeigekäse ist der Tomme Fleurette.
Der Tomme Fleurette, von Berouds Vorgänger kreiert, hat inzwischen auch die Deutschschweiz erobert, 1500 Tomme-Käslein verlassen die Käserei heute täglich.
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FAQ
lefada1990Wie heißt der richtige Artikel von Fleurette? die
terlef9Wie sind Silben und deren Trennung in der deutschen Sprache für Fleurette? Fleu•rette