Butterschmalz - DDDEasy
Wortinformationen
Artikel: das
Wort: Butterschmalz
Typ: Substantiv
Silbentrennung: But•ter•schmalz
Plural: —
Duden geprüft:
PowerIndex: 7
Häufigkeit: 4 von 10
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Butterschmalz Wiki
Author: Rainer Z ...
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Bild:Wikimedia
Wortbeschreibung : Wikipedia
Butterschmalz ist aus Butter durch Entfernen von Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker gewonnenes Butter-Reinfett. Es hat ähnliche Eigenschaften wie Schmalz, wird jedoch nicht aus Schlachtfett, sondern aus Kuhmilch erzeugt. Butterschmalz wird zum Backen, Braten und Kochen verwendet. Es eignet sich insbesondere zum Frittieren und Braten, ist jedoch auch für andere Zubereitungsverfahren als Zutat Fett geeignet. Beim Backen kann es als Butterersatz eingesetzt werden.
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Konjunktion
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