[1] Gastronomie: Ragout aus klein geschnittenem weißem Fleisch in einer würzigen Sauce
Ragout fin [
ʁaɡuˈfɛ̃] ist ein meist als Vorspeise serviertes Ragout der klassischen deutschen, besonders der Berliner Küche aus hellem Fleisch und Innereien in einer weißen Sauce.
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Wort | Synonyme |
Ragout fin | Würzfleisch |
Ragout fin | Ragout |