[1] Chemische Verbindung: Erythrosin ist ein rosaroter Lebensmittelfarbstoff, chemisch das Bi-Natriumsalz von 2,4,5,7-Tetraiodfluorescein. Die Verbindung kann sowohl in die Gruppe der Triphenylmethanfarbstoffe, als auch der Xanthenfarbstoffe eingeordnet werden.
Erythrosin ist ein rosaroter Lebensmittelfarbstoff, chemisch das Bi-Natriumsalz von 2,4,5,7-Tetraiodfluorescein. Es gehört zur Gruppe der Xanthenfarbstoffe.