[1] pikante, dickflüssige Soße, die aus Johannisbeergelee, Portwein, Senf und anderen Zutaten hergestellt und meist zu kaltem Wild serviert wird
Cumberlandsauce ist eine pikante Tafelsauce der klassischen englischen und französischen Küche aus rotem Johannisbeergelee, Portwein und Gewürzen. Sie wird kalt zu Schinken, Pasteten, Lamm- und Rindfleisch oder Wild serviert.
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Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
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1 | Cumberlandsoße | Cumberland sauce | en |