[1] : Mannit ist eine Zuckeralkoholart, die auch als Medikament verwendet wird. Als Zucker wird er oft als Süßstoff in diabetischen Lebensmitteln verwendet, da er vom Darm schlecht aufgenommen wird.
Mannit, auch (das) Mannitol, ist ein Zuckeralkohol und leitet sich strukturell von der Mannose ab. Er kommt in der Natur als D-Mannitol vorwiegend in Salzpflanzen (Halophyten), aber auch in Pilzen, Algen und Tieren vor.