Berliner Pfannkuchen, kurz Berliner oder auch nur Pfannkuchen, oder Faschingskrapfen/Krapfen bzw. Krebbel oder Kreppel, ist ein etwa faustgroßes Siedegebäck, das schwimmend in Fett ausgebacken wird und aus süßem Hefeteig mit einer Füllung aus Konfitüre besteht. Im deutschsprachigen Raum existieren diverse regionale Bezeichnungen dafür und auch die Füllung variiert.
Wort | Synonyme |
Faschingskrapfen | Hefegebäck |
Faschingskrapfen | Kräppel |
Faschingskrapfen | Krapfen |
Faschingskrapfen | Berliner Ballen |
Faschingskrapfen | Berliner |
Faschingskrapfen | Pfannkuchen |
Faschingskrapfen | Berliner Pfannkuchen |