[1] Scheibe Weißbrot, die mit Käse überbacken ist [2] Gericht:
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de Welsh Rarebit
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Welsh Rarebit
Gericht
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Welsh rarebit ist ein Gericht der walisischen Küche und besteht in seiner traditionellen Variante aus geschmolzenem Käse mit Gewürzen und Kräutern, der heiß über eine Scheibe gerösteten Mischbrots oder auf Cracker gegeben wird.
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Scotch woodcock
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Scotch woodcock ist ein Gericht der Englischen Küche, das traditionell aus einer Scheibe gerösteten Toast- oder Weißbrots besteht, die dünn mit Gentleman’s Relish bestrichen, mit Rührei und Anchovis belegt und mit Petersilie garniert serviert wird.
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Käseschnitte
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Eine Käseschnitte ist ein Gericht aus der Schweizer Küche, insbesondere im Kanton Wallis, und aus Savoyen.
Dabei wird eine Brotscheibe mit einer Mischung aus geriebenem Käse, Mehl, Milch oder Rahm sowie mit Eigelb bestrichen und dann mit der bestrichenen Seite nach unten mit Öl oder Butter gebacken.