[1] Säugetier und Paarhufer mit kurzen Beinen, verlängerter rüsselartiger Schnauze, Borsten [2] kurz und synonym für: Schweinefleisch, Schweinernes [3] Schimpfwort für einen
[a] gemeinen Menschen
[b] schmutzigen oder obszönen Menschen [3a] gemeinen Menschen [3b] schmutzigen oder obszönen Menschen [4] Präfixoid: „schweine-, Schweine-“ (unbetont): Übertreibung, Steigerung (meist negativ: Schimpfwort) [5] (meist in Verbindung mit haben und ohne Artikel) Glück; positiver Situationszufall (siehe auch Redewendung: Schwein haben)
Schweinefleisch ist ein Sammelbegriff für die zum Verzehr geeigneten Teile des Hausschweins. In Europa und Ostasien ist Schweinefleisch die am häufigsten gegessene Fleischart.
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Koteletts, Rippchen oder Karrees sind Scheiben aus dem Rippenstück mit Knochen. Das Rippenstück befindet sich beiderseits der Wirbelsäule hinter dem Nacken. Koteletts werden vom Schwein, Kalb und Lamm angeboten, seltener vom Rind.
Koteletts werden meist gebraten oder gegrillt, können aber auch paniert werden wie z. B. Costoletta alla milanese.
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Sparerib ist das englische Wort für Schälrippchen und bezeichnet im ursprünglichen Sinn nur die Rippen aus dem Schweinebauch. Zusammen mit Pulled Pork und Beef Brisket bilden die Spareribs die Holy Trinity des Barbecues nach nordamerikanischem Vorbild.
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Bei Schweinerippchen und Sekt kann hier über Fußball gefachsimpelt und dabei noch manches Geschäft unter Dach und Fach gebracht werden.
Wer über erhöhte Cholesterinwerte leidet, sollte zu Sushi greifen, nicht zu Schweinerippchen.
Hier war es Schweinerippchen und Hühnerfleisch.
Bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts servierte man lieber Schweinerippchen zu Festtagen.
Schweinerippchen: Die Schwarte der Rippchen kreuzweise im Abstand von 1 cm einschneiden und von beiden Seiten salzen und pfeffern.
Auf dem Herd dampft Zurek, eine Sauermehlsuppe mit Schweinerippchen, Knoblauch und Majoran.
Außerdem erhielt sie mit dem Rezept: Schweinerippchen mit Apfel-Chilisoße auch noch gleich den dritten Platz.
Unlängst betrat er mit Hühnchen, saftigen Steaks und gegrillten Schweinerippchen die Kabine, worauf Superstar Randy Moss angewidert wetterte: "Diesen Fraß würde ich nicht mal meinem Hund vorsetzen."
Pandanblätter geben eine attraktive Verpackung für eingelegtes Huhn oder Schweinerippchen ab.
In den USA gilt Kansas City als die Stadt der feinsten «spare ribs», Schweinerippchen, indirekt und während Stunden gegart, während in Texas grosse Stücke vom Rind in riesigen Pötten langsam auf den Punkt gebracht werden.
Regionale Zutaten modern kombiniert: Christoph Brand zeigt in unserem ersten Kochvideo Schritt für Schritt, wie Steckrüben-Risotto mit knusprigen Schweinerippchen zubereitet wird.
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FAQ
arsarco17Schweinerippchen Artikel im Duden? das
adarco20Wie ist die Silbentrennung von 'Schweinerippchen'? Schwei•ne•ripp•chen