Limburger ist ein ursprünglich belgischer Käse aus roher oder pasteurisierter Kuhmilch mit einem Fettgehalt von 20 % bis 60 % in der Trockenmasse und einer weichen Rotschmiere-Rinde. Er gilt als eine der geruchstärksten Käsesorten und wird häufig als „Stinkekäse“ abgelehnt. Seine Liebhaber schätzen den sehr aromatischen und würzigen Geschmack.
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Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
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Backsteinkäse | Limbourg | fr | m | ||
Backsteinkäse | Limburger | sv |