Blauschimmel - DDDEasy

Blauschimmelkäse

Käse

Blauschimmelkäse ist Schimmelkäse, bei dessen Herstellung blau-grünlich erscheinende Edelschimmelpilze wie Penicillium roqueforti und Penicillium glaucum eingesetzt werden.

Blauschimmelkäse Dressing

Tabakblauschimmel

Der Tabakblauschimmel ist eine Form der Falschen Mehltaue und gilt als eine der wirtschaftlich bedeutendsten Krankheiten der Tabakpflanze.

Pull der Blauschimmel

Lied von Grooveminister

Lied von Grooveminister

Das Märchen vom Ritter und dem Blauschimmel

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Ädelost

Käse

Ädelost ist ein Blauschimmelkäse aus Schweden, der industriell aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird. In den Handel kommt er in Form eines Zylinders von 18 cm Durchmesser und 10 cm Höhe oder als Tubeninhalt.

Schimmelkäse

Schimmelkäse ist Käse, dessen Geschmack, Konsistenz und Aussehen maßgeblich durch Wachstum eines gezielt applizierten Edelschimmels bestimmt ist.

Cobb Salad

Gericht

Cobb Salad ist ein klassischer gemischter Salat der US-amerikanischen Küche. Die Erfindung dieses Gerichts wird dem Restaurant Brown Derby in Hollywood/Los Angeles zugesprochen. 1937 soll dessen Besitzer Robert H.

Saint Agur

Käse

Saint Agur ist eine Marke für französischen halbfesten Schnittkäse mit blauem Edelschimmel aus Kuhmilch. Durch den Zusatz von Rahm beträgt der Fettanteil in der Trockenmasse ca. 60 %; Saint Agur zählt damit zu den Käsen der Doppelrahmstufe.

Chaumes

Käse

Der Chaumes ist ein milder französischer Käse, der aus pasteurisierter Kuhmilch industriell hergestellt und mit einem rustikalen Image vermarktet wird.